Salade : Salade Avocats, Pamplemousses, Crevettes

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Marinade : 30 minutes minimum

2 avocats

2 pamplemousses

350 gr de crevettes roses

2 jus de citrons

1 sachet de jeunes pousses

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 tiges de ciboulette

tabasco

poivre

Ciseler la ciboulette avec une paire de ciseaux.

Peler les avocats et les couper en petits dés.

Peler et couper en petits dés les pamplemousses.

Laver et essorer les jeunes pousses.

Mettre le tout dans un saladier.

Dans un bol verser le jus de citron, le tabasco et l'huile d'olive.

Mélanger avec une fourchette.

Décortiquer les crevettes.

Les faire mariner dans la marinade pendant 30 minutes.

Verser les crevettes et la marinade dans le saladier.

Mélanger avec une spatule en bois.

Réserver au frais avant de servir.

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